Кухонные ножи Yaxell из Японии
Yaxell — одна из наиболее известных японских компаний, занимающихся выпуском кухонных ножей. Компания базируется в городе Секи. Этот древний исторический центр производства холодного оружия сосредоточил в себе многовековые традиции металлообработки, секреты которой передаются здесь от отца к сыну из поколения в поколение.
Свою официальную историю компания Yaxell отсчитывает с 1932 года. В настоящее время в штате компании — более 200 сотрудников. Опытные мастера за прошедшие годы создали весьма интересный модельный ряд ножей. Умело соединяя суперсовременные технологии с бесценным опытом предков, они разработали ряд ножевых линеек, название каждой из которых выражается всего одним иероглифом.
Стильные и удобные ножевые рукояти, которыми оснащены ножи Yaxell, выполнены из материалов, обеспечивающих высокую гигиеничность работы и надежное удержание инструмента в руке повара. Удобство и эффективность — две основные причины, по которым ножи Yaxell становятся выбором профессионалов.
Одна из отличительных черт этих премиальных ножей — использование многослойной дамасской стали в качестве обкладок для высокоуглеродистого сердечника клинка. В результате потребитель получает уникальный нож, который долгое время держит идеальную остроту, но при этом защищен от повреждений и агрессивных воздействий. Тесты показывают, что по длительности реза кухонные ножи Yaxell опережают складные ножи самых известных брендов.
